Die vier Brüder

Vier Brüder geh’n jahraus, jahrein im ganzen Jahr spazieren; doch jeder kommt für sich allein, uns Gaben zuzuführen. Der Erste kommt mit leichtem Sinn, in reines Blau gehüllet, streut Knospen, Blätter, Blüten hin, die er mit Düften füllet.

Der Zweite tritt schon ernster auf mit Sonnenschein und Regen, streut Blumen aus in seinem Lauf, der Ernte reichen Segen. Der Dritte naht mit Überfluss und füllet Küch’ und Scheune, bringt uns zum süßesten Genuss viel Äpfel, Nüss und Weine.

Verdrießlich braust der Vierte her, in Nacht und Graus gehüllet, zieht Feld und Wald und Wiesen leer, die er mit Schnee erfüllet. Karoline Stahl (1776 – 1837)

Winterspezial

In den Monaten: Januar, Februar und März servieren wir Ihnen ein vielfältiges Fleisch-Fondue mit Bouillon ab 2 Personen

  • 19,80 € p.P.

    • Hausgemachte Mehlbeutel

    Ab 4 Personen können Sie im Januar, Februar und März Hausgemachte Mehlbeutel genießen

  • mit Backobstsauce, Senfsauce, Kasselernacken, Kochwurst und Salzkartoffeln
  • Montags-Freitags
  • 14,50 € p.P.

    • Frühlings-Menü

    Im April und Mai servieren wir ihnen ein 3 Gang-Frühlings-Menü

  • 1. Lauwarmer Chicorée-Orangensalat mit gerösteten Cashewkernen und Kräutercroutons
  • 2. Rosa gebratenes Lammkarrée mit Rosmarinjus, Ratatouille und Herzoginkartoffeln
  • 3. Kompott vom ersten Rhababer mit Vanille-Eis

    • 19,80 € p.P.

    Sommer-Menü

    Genießen sie im Juni/Juli/August das 3 Gang-Sommer-Menü auf unserer Seeterasse

  • 1. Cremiger Ziegenkäse mit frischen Feigen und Blattsalat
  • 2. Maispoulardenbrust mit Honig gebraten, Thymianjus, Karotten-Zuckerschotengemüse und neuen Kartoffeln
  • 3. Flambierte Erdbeeren mit grünem Pfeffer, Balsamico und Pistazien-Eis

    • 19,80 € p.P.

    Glückstädter Matjes

    Im Juni,Juli und August servieren wir ihnen den beliebten Glückstädter Matjes in verschiedenen Variationen

  • ab 14,50 € p.P.

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